Este espacio sera utilizado para subir los documentos finales (tesinas integradas) una vez se hayan culminado las revisiones que se llevan a cabo cada lunes segun calendario acordado
- Profesor: INGRID LORENA BENITEZ PACHECO
Toda industria y/o servicio de productos alimenticios, farmacéuticos y cosméticos deben garantizar la inocuidad y calidad necesaria en su fabricación, empacado o manipulación para garantizar al cliente que el producto final a consumir no le causará ningún daño a la salud.
Es por ello que este curso proporciona las bases para conocer Sistemas de Gestión de Inocuidad de tal manera que el estudiante comprenda la importancia de cada una de las normas y seguimiento de las mismas en las diferentes industrias para aplicarse durante toda la cadena productiva.
Es por ello que este curso proporciona las bases para conocer Sistemas de Gestión de Inocuidad de tal manera que el estudiante comprenda la importancia de cada una de las normas y seguimiento de las mismas en las diferentes industrias para aplicarse durante toda la cadena productiva.
- Profesor: ANA PAOLA MENDEZ DE LEON