Bienvenidos al curso "Operaciones Unitarias III: Diseño de Plantas Alimenticias" de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Este curso forma parte esencial del programa de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y está diseñado para proporcionar a los estudiantes una comprensión integral del diseño higiénico y funcional de plantas de procesamiento de alimentos.
El objetivo principal de este curso es equipar a los estudiantes con los conocimientos y habilidades necesarios para diseñar instalaciones de procesamiento de alimentos que cumplan con los más altos estándares de seguridad, eficiencia y sostenibilidad.
Este curso será una experiencia enriquecedora que proporcionará a los estudiantes las herramientas necesarias para destacarse en la industria alimentaria. Al finalizar, los estudiantes estarán preparados para enfrentar los desafíos del diseño de plantas alimenticias con una perspectiva innovadora y práctica, contribuyendo así al avance de la industria en Guatemala.
- Profesor: VLADIMIR IVAN PEREZ SOTO