En este encontrará información que a mi criterio consideró que pueda servirle para completar la información que le permita como grupo de trabajo poder trabajar su tesina
- Profesor: INGRID LORENA BENITEZ PACHECO
Toda industria y/o servicio de productos alimenticios, farmacéuticos y cosméticos deben garantizar la inocuidad y calidad necesaria en la fabricación, empacado o manipulación para así garantizar al cliente que el producto final a consumir no le causará ningún daño a la salud.
Es por ello que este curso proporciona las bases para conocer Sistemas de Gestión de Inocuidad de tal manera que el estudiante comprenda la importancia de cada una de las normas y seguimiento de las mismas en las diferentes industrias para aplicarse durante toda la cadena productiva.
- Profesor: ANA PAOLA MENDEZ DE LEON